Roux Pére & Fils

Der Chablis, der berühmteste trockene Weißwein der Welt, gedeiht in neunzehn Dörfern im Umkreis des kleinen Städtchens, das der Appellation den Namen gab. Hier im nördlichsten Zipfel Burgunds, nur eineinhalb Auto-stunden von Paris entfernt, kann die Chardonnay-Rebe ihren brillantesten Ausdruck erreichen. Nur muß zu der Gesamtheit der natürlichen Bedingungen, welche die Franzosen „Terroir" nennen, Gespür und Talent eines hervorragenden Weinmachers kommen. Die tiefen Wurzeln unserer Rebstöcke haben aus dem außergewöhnlichen, von Meeresfossilien geprägten Boden diesen alterungsfähigen, charaktervollen Chablis mit seinen feinen mineralischen und rassigen Nuancen für unsere Kunden geschaffen.